revizor 1 százalék támogatás
kritika revizor

    Gasztronómia

    ÍROM EZT A KÖNYVET ÉS ENGEM ÍR A KÖNYV
    Beszélgetés Mautner Zsófiával és Parti Nagy Lajossal

    Szerző: | 2021. dec. 12.

    A rákosligeti házban, ahol Kner Piroska élt, az új lakók a felújításkor találták meg a különlegesen szép papírra kézzel írt receptgyűjteményt. Évtizedekig őrizgették, majd néhány éve visszaajándékozták Gyomaendrődnek. Parti Nagy Lajos felkérésre írt belőle élet-kisregényt. Az Árnyékporocskáról és a Szakácskönyvről Mautner Zsófiával és Parti Nagy Lajossal beszélgettünk. MARTON ÉVA INTERJÚJA.

    Tovább a cikkhez

    HAGYJA A DIÉTÁT MÁSRA…
    Mautner Zsófi: Egy év a konyhámban

    Szerző: | 2019. jan. 12.

    Mautner Zsófi mára intézménnyé vált, és ezt egyrészt sokoldalú szakértelmének, invenciójának, másrészt barátságos személyiségének köszönheti. Szakácskönyvei, szám szerint immár kilenc, laza, oldott és közérthető nyelvezetűek, de sosem idegesítően negédesek, mentesek a „nyami, szexis öntet, mámorító aromakavalkád, bűnös majszolás” és hasonló gasztroszleng modorosságoktól. MERÉNYI ÁGNES RECENZIÓJA.

    Tovább a cikkhez