A Revizor Dekameronja - 12. nap
2020.03.24.

Útmutató 30 kiló liszt, 20 kiló cukor, 20 liter olaj, 10 kiló búzadara, 5 csomag kukoricadara és 20 csomag száraztészta felhasználására, két főre. RICK ZSÓFI NAPLÓJA.

Tegyünk félre egy kiló lisztet. Ezt használjuk sűrítésre, habarásra, rántásra. Már csak 29 kilóval gazdálkodhatunk. Egy egyszerű kenyérrecept általában fél kiló lisztet ír, abból egy kb. 60 dekás kenyér lesz. Ez két főre három napra elég. (Tartalékolni kell, nem lehet állandóan kenyeret enni, elfogy a liszt.) Tehát 1 kiló lisztből 6 napig van kenyér. 29 kiló lisztből 174 napig van kenyér. Jó, ez kicsit túlzás, időnként süssünk kalácsot is. A kalácsokhoz 30 deka lisztet használunk, egy kalács 4 napig is elég, ha nem eszünk annyi kenyeret, mondjuk reggelire (de akkor minek sütöttük). Legyen 1 kiló lisztből 3 kalács.

 

1 kiló lisztből tehát két ember egy hétig megvan pékáruból. Persze lehet a változatosság kedvéért kiflit meg croissant-t is sütni, időnk van bőven. Akkor persze nem fogy annyi kenyér meg kalács, de tekintsünk el ettől, az 1kiló liszt/1 hét elég jól számolható. Ha soha nem veszünk pékárut (pedig van), és mostantól csak otthon sütünk, akkor a 29 kiló liszt bő fél évre elegendő. Jó, néha legyen palacsinta.

 

A pizzasütés csak akkor jusson eszünkbe, ha vásároltunk minimum 15 darab paradicsomkonzervet. (De akkor miből lesz a leves?) Gondoljuk meg tehát jól. Ráadásul a pizzához is kell élesztő: megvettük-e a mindehhez szükséges 70 tasak porélesztőt, pazaroljuk-e pizzára? Fél év alatt engedélyezhetünk 1 pizzát magunknak. A nokedli is jó választás a lisztfogyáshoz. Mondjuk, fél kiló lisztből annyi nokedli lesz, hogy az összes szomszéd jóllakhat vele. Legyünk bőkezűek, hátha elfogy a liszt, és lehet mondani a szomszédnak, hogy "Jolikám, a múltkor megettél 25 deka lisztemet", és akkor majd ad.

 



Süssünk mindent olajban. A kenyér kiesik, de azon kívül mindent. Ha vettünk minimum 10 csomag panírmorzsát (a menőbbek pankó morzsát), akkor akár ki is ránthatunk mindent. (Ehhez is kell liszt, vigyázzunk, lassan már csak 26 hétre elegendő lisztünk marad, ha ilyen lazán bánunk vele.) Ha minden sütéshez takarékosan 1 dl olajat használunk, és minden nap sütünk benne valamit, akkor 200 napra elegendő olajunk van. Azér’ az már valami!

 

A cukor keményebb dió. (Vettünk diót?) Én nem nagyon ismerek jó cukorrecepteket. Ha vadul elkezdünk sütit sütni, akkor ó jaj, fogy a liszt! Süssünk lisztmentes sütiket. Eljött a dara ideje! (És vettünk elég mandulalisztet, kakaóport?) Probléma még, hogy a lisztmentes sütik egyben cukormentesek is. Feloldhatatlan probléma. A 20 kiló cukor felhasználására sajnos nem tudok egy az egyben ötleteket adni. Szép sorjában. Mert például a kenyérhez az élesztő felfuttatásához is kell egy csipet. Az előbb ugye kiszámoltuk, hogy 1 kiló liszt két-három sütésre alkalmas. A 29 kiló liszthez így máris elhasználtunk nagyjából 10 dkg cukrot. A kalácshoz is kell néhány deka, a tetejére is szórhatunk. A kakaós palacsintára is fogyhat. Aki kávézik, és cukorral issza, az napi 2 kávéval számolva egy év alatt elfogyaszt egy kiló cukrot. A forró karamell ital nagyon jó a köhögésre. 10 deka cukorból megvan egy bögrével. Norbi sír.

 

Gríz. Mire kell a gríz? Grízes tészta, túrógombóc, tejbegríz, grízgaluska. Süti lehet még belőle, bár időnként kell valami rendeset is enni, nem lehet állandóan kenyeret meg sütit. Egy ilyen grízes kajához 6-8 evőkanál szükséges. A tejbegrízhez 10 deka. Ha hetente kétszer eszünk grízes ételt, akkor több mint 30 hétre elegendő grízünk van most otthon. És tök fölöslegesen vettünk ennyi wc-papírt, nem fog kelleni.
 

A kukoricadarából sajnos csak 5 csomaggal vettünk, mert az nem fancy alapanyag, de mellettünk épp leemelt valaki a polcról egyet, szóval muszáj volt. Pedig szuper puliszka készíthető belőle pirított hagymával, baconnel. Javaslom a fészbukon a csereberét: 1 zacskó kukoricadaráért adjunk 1 lisztet meg 1 élesztőt. Jól fogunk járni.

A 20 csomag száraztészta (tegyük fel, hogy félkilósak, és nem levesbetét) 40 étkezésre elegendő két főre. Ebből is együnk hetente kétszer. Ez 20 hét. És kérem, hogy merészkedjünk el a boltba, vegyünk zöldséget, pirítsuk meg, és tegyük a tésztára, mert eddig csak szénhidrátot ettünk, 15 kilót híztunk, és amióta betettük a lábunkat a konyhába, csak alvás céljából hagytuk el azt.

A fenti példák osztandók, szorzandók egy, három, négy, ötfős családok esetén. Az ötfős példát jegyezzük meg jól, és jusson eszünkbe, amikor visszatöltjük a tartalékainkat, hogy az a két csomag, amit most hazaviszünk, mire elég egy háromgyerekes családnak.

Szerző: Rick Zsófi
Címkék: Revizor Dekameron